Deux enfants américains sur cinq et près de la moitié des adultes souffrant d’une allergie alimentaire sont allergiques à plusieurs aliments, selon de nouvelles recherches qui ont également révélé que plus le nombre d’allergies alimentaires d’une personne augmente, plus les effets sur sa santé physique et psychologique sont importants.
Deux enfants américains sur cinq et près de la moitié des adultes souffrant d’une allergie alimentaire sont allergiques à plusieurs aliments, selon une étude publiée le mois dernier dans la revue Annals of Allergy, Asthma and Immunology.
Les chercheurs, dirigés par Christopher Warren, docteur en médecine de l’université Northwestern, ont également constaté que plus le nombre d’allergies alimentaires d’une personne augmente, plus les effets sur sa santé physique et psychologique sont importants.
M. Warren a dit à The Defender :
« La constatation d’une charge de morbidité aussi élevée chez les enfants et les adultes vivant avec de nombreuses allergies alimentaires met en évidence un besoin aigu de traitements et d’approches améliorés pour améliorer la gestion quotidienne des allergies alimentaires dans cette importante sous-population, notamment en facilitant l’accès aux services de soutien psychosocial – y compris les groupes de soutien qui peuvent contribuer à améliorer la qualité de vie. »
Les allergies alimentaires font partie d’une épidémie chronique et croissante de santé publique aux États-Unis, qui touche 32 millions d’Américains, dont 5,6 millions d’enfants de moins de 18 ans.
Selon les Centers for Disease Control and Prevention, la prévalence des allergies a augmenté d’environ 50 % entre 1997 et 2011.
Entre 1997 et 2008, la prévalence de l’allergie aux arachides ou aux noix semble avoir plus que triplé chez les enfants américains.
La recherche a montré que les allergies alimentaires nuisent à la santé physique, provoquent une détresse émotionnelle, entraînent un fardeau économique et affectent négativement la qualité de vie, même pour les personnes qui évitent l’exposition aux aliments déclencheurs.
Des études antérieures ont révélé que de nombreuses personnes souffrant d’allergies alimentaires présentent des allergies multi-alimentaires, mais leur distribution et leur expression sont encore mal comprises.
Pour découvrir les taux et les manifestations des allergies multi-alimentaires aux États-Unis, les chercheurs ont mené une enquête représentative à l’échelle nationale auprès des adultes et des enfants des ménages américains par téléphone et par voie électronique d’octobre 2015 à septembre 2016.
Ils ont analysé les réponses de 40 443 adultes et 38 408 enfants qui ont fait état de leurs allergies et des symptômes physiques et psychologiques associés.
Les symptômes étaient considérés comme « convaincants » si la réaction la plus grave de la personne interrogée figurait sur une liste rigoureuse élaborée par un groupe d’experts.
Ils ont évalué la charge psychologique de la vie avec des allergies alimentaires à l’aide d’une échelle de 1 à 7 points.
Ils ont constaté que sur les 7,6 % d’enfants qui répondaient aux critères d’allergies alimentaires convaincantes, 40 % déclaraient des allergies multi-alimentaires. Parmi les 10,8 % d’adultes qui répondaient aux critères, 48 % ont déclaré des allergies à plusieurs aliments.
L’augmentation du nombre d’allergies alimentaires s’est accompagnée d’une augmentation du nombre de visites aux urgences liées aux allergies alimentaires, des réactions allergiques graves, de la charge psychosociale et de l’utilisation d’épi-pen.
Les chercheurs ont également identifié quatre types latents d’allergies multi-alimentaires : à dominante lait/œuf, à dominante fruits de mer, à dominante arachide/noix et à dominante multi-alimentaire.
Les résultats de l’étude soulignent l’importance de s’assurer que les patients qui pensent avoir une ou plusieurs allergies alimentaires reçoivent rapidement des tests d’allergie alimentaire appropriés afin que chaque allergie suspectée puisse être confirmée ou écartée, a déclaré M. Warren.
A ajouté M. Warren :
« Il est remarquablement courant que les patients auto-diagnostiquent leurs allergies alimentaires, et dans de nombreux cas, ils ne sont pas vraiment allergiques à l’aliment.
« Étant donné l’impact négatif plus important sur la qualité de vie des patients qui évitent un plus grand nombre d’allergènes alimentaires, il est essentiel que les patients n’évitent pas inutilement des aliments auxquels ils ne sont pas allergiques – d’autant plus que la consommation régulière d’aliments couramment allergènes est probablement un moyen important d’éviter de développer une véritable allergie à ces aliments par la suite. »
Allergies alimentaires et vaccins : Quel est le lien ?
Dans un récent épisode de la mise à jour hebdomadaire de la VSRF (Vaccine Safety Research Foundation), Robert F. Kennedy Jr, président et conseiller juridique en chef de la Children’s Health Defense (CHD), et Steve Kirsch, fondateur de la VSRF, ont discuté du lien entre l’explosion des allergies alimentaires au cours des cinq dernières décennies et la vaccination des enfants.
Selon M. Kennedy, en 1968, le taux de maladies chroniques aux États-Unis était de 6 % chez les enfants. En 1986, ce chiffre était passé à 11,8 % et en 2006, il atteignait 54 %. Cela signifie que plus de la moitié des enfants américains souffrent de maladies neurologiques (TDAH, autisme, etc.), d’obésité, de maladies auto-immunes et de maladies allergiques.
« Tout cela est apparu sous forme d’épidémie soudainement en 1989 », a déclaré M. Kennedy. Ces problèmes de santé chroniques existaient déjà auparavant, mais les chiffres ont commencé à grimper en flèche en 1989.
En tant que fondateur de la Food Allergy Initiative, devenue le Food Allergy Research and Education network, qui a récolté plus de 200 millions de dollars pour la recherche sur les allergies, M. Kennedy a expliqué que la plupart des recherches se concentraient sur le traitement des allergies plutôt que sur la compréhension de leurs causes.
Ces traitements, a-t-il dit, sont mis au point en provoquant des allergies chez des rats de laboratoire. Les chercheurs injectent à des rats des adjuvants en aluminium provenant du vaccin contre l’hépatite, ainsi que la protéine de l’allergène étudié.
L’aluminium « ne donne pas seulement des allergies aux matériaux contenus dans le vaccin, il donne aussi des allergies aux matériaux présents dans l’environnement », a expliqué M. Kennedy. « Donc, si vous recevez ce vaccin lorsqu’il y a une épidémie de fléole des prés, vous risquez maintenant d’avoir une allergie à vie à la fléole des prés. »
Des recherches récentes menées par Brian S. Hooker, Ph.D., P.E., responsable scientifique de la CHD, ont montré que les enfants entièrement vaccinés étaient 4,31 fois plus susceptibles de souffrir d’allergies graves (nécessitant un épi-pen) que leurs homologues non vaccinés.
Les conclusions de M. Hooker confirment les recherches d’Anthony Mawson, M.A., docteur en santé publique, épidémiologiste et professeur à l’université d’État de Jackson, qui ont montré une augmentation de 3,9 fois des allergies signalées chez les enfants vaccinés par rapport aux enfants non vaccinés.
Selon M. Kennedy, il existe des centaines d’études avec des résultats similaires. « Nous avons créé une génération entière de toutes ces allergies en leur donnant ces premiers vaccins. »
Les effets secondaires des vaccins ne se limitent pas aux allergies, a ajouté M. Kennedy :
« Chacune de ces maladies que je vous ai mentionnées est répertoriée comme un effet secondaire des vaccins sur les notices des fabricants des 72 doses de vaccins qui sont maintenant obligatoires pour nos enfants.
« Il y a 405 effets secondaires répertoriés au total pour tous ces vaccins. C’est une liste de toutes les maladies qui sont devenues épidémiques après 1989. Pensez-vous que c’est une coïncidence ? »
La source originale de cet article est The Defender
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